Chili con carne met avocado zonder bonen

Name: Chili con carne met avocado zonder bonen
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 700 g rundergehakt; 210 g passata; 200 g groene paprika; 50 g ui; 3 tenen knoflook; 20 g tomatenpuree; 150 ml runderbouillon; 15 g olijfolie; 2 tl gemalen komijn; 2 tl gerookt paprikapoeder; 15 g rode peper; 160 g avocado (vruchtvlees); 80 g zure room; 0.25 tl zout; 0.25 tl zwarte peper

Een stevige chili met rundvlees, gerookte paprika en komijn. Avocado en zure room geven een frisse tegenhanger.

◷ 55 mintotale tijd, circa◡ 4 personenbasisrecept

Ingrediënten ↓

◎

UIT DE PAN✳

VUUR AAN. WE GAAN KOKEN.

Zo maak je het

De stappen beschrijven het basisrecept.

01
Aanbakken
Snipper ui, knoflook en peper en snijd paprika klein. Bak gehakt rul en bruin in de olie. Voeg ui en paprika toe en bak 5 minuten mee.
Stap gedaan
02
Kruiden en stoven
Bak knoflook, peper, komijn, gerookte paprika en tomatenpuree een minuut mee. Voeg passata en bouillon toe. Laat 30 minuten zacht pruttelen, de laatste 10 minuten zonder deksel.
Stap gedaan
03
Serveren
Breng op smaak met zout en peper. Verdeel over vier kommen en maak af met avocado en zure room.
Stap gedaan

Macro’s

Per persoon · schatting

kcal: 582
eiwit: 36,8 g
vet: 43,1 g
koolhydraten: 9,6 g
vezels: 5,1 g

Past dit bij jouw tafel?

KETO Koolhydraatbewust

Labels gelden voor deze uitvoering en de ingrediëntenlijst, zonder losse serveersuggesties. Lees de definities en afwegingen.

Zo maak je het

Aanbakken

Kruiden en stoven

Serveren

Macro’s

Past dit bij jouw tafel?

Blader gerust verder

Ajam pangang met ananas

Babi pangang met zelfgemaakte saus

Bami met vlees en groenten