◎
UIT DE PAN✳Uit de pan40 min
Ajam pangang met ananas
Kip in zoetzure ananassaus met wortel, paprika en atjar. De bedoelde rijsthoeveelheid moet nog worden bevestigd.
Bekijk het recept
Uit de pan · VAN CHILION SNOEK
Bami met vlees en groenten
Zelf bami maken met mie, groenten, ketjap en specerijen. Kies varkenshaas of kip en roerbak alles samen in de pan.
◎
UIT DE PAN✳VUUR AAN. WE GAAN KOKEN.
Zo maak je het
De stappen en notities beschrijven het basisrecept. Gebruik bij aanpassen de hoeveelheden links en behoud de onderlinge verdeling.
- 01
het vlees snijden, 1 teentje knoflook snipperen en die twee samen met de ketjap in een schaal door elkaar werken zodat het even in kan trekken. (Een paar uur van te voren ook lekker. Beetje te laat nu zeker? Sorry!)
- 02
Kook de mie zoals dat heurt volgens de verpakking
- 03
Een gebakken eitje, zelfgemaakte saté-saus kun je hier ook wel maken, maar dat is aan jezelf.
- 04
Ui + andere teentje knoflook snipperen
- 05
Olijfolie in de pan, ui + knoflook op zacht vuur aanfruiten (glazig ja.)
- 06
Kip/Varken (en marinade) + kruiden + sambal erbij, grote vlam deronder.
- 07
Vlees dichtschroeien
- 08
Groente erbij
- 09
Als het vlees gaar is (controleer de kern; bij kip minimaal 75 °C) mag de (gaar gekookte) mie erbij. Even mee roerbakselen en dan kun je eten.