Chilion kookt.HET PERSOONLIJKE RECEPTENBOEK

Sauzen · VAN CHILION SNOEK

Pindasaus met limoen en gember

Romige pindasaus met verse gember, kokosmelk en limoen. Zonder toegevoegde suiker, met genoeg pit om kipspiesjes of gebakken groenten wakker te maken.

◷ 10 mintotale tijd, circa◡ 6 sausportiesbasisrecept
Ingrediënten ↓
Pindasaus met limoen en gemberUIT CHILIONS KEUKEN

VUUR AAN. WE GAAN KOKEN.

Zo maak je het

  1. 01

    Verwarmen

    Rasp de gepelde knoflook en gember fijn. Doe pindakaas, kokosmelk, water, sojasaus, knoflook en gember in een klein pannetje. Verwarm op laag vuur en klop glad.

  2. 02

    Zacht koken

    Laat de saus 4–5 minuten zacht pruttelen en roer regelmatig over de bodem. Voeg bij een te dikke saus een klein scheutje water toe.

  3. 03

    Fris en pittig

    Haal van het vuur en roer limoensap en sambal erdoor. Proef en pas de pit aan. Serveer ongeveer 3 eetlepels per persoon bij kipspiesjes, bloemkool of gebakken groenten.

  4. 04

    Bewaren

    Bewaar afgesloten bij 4 °C en gebruik binnen 2 dagen. Gebruik telkens een schone lepel. Laat een warme saus snel afkoelen en zet binnen 2 uur in de koelkast.

Past dit bij jouw tafel?

Koolhydraatbewust

Saus als smaakmaker bij een gerecht.

Labels gelden voor deze uitvoering en de ingrediëntenlijst, zonder losse serveersuggesties. Lees de definities en afwegingen.

NOG IETS LEKKERS ERBIJ?

Blader gerust verder

← Alle recepten