Chilion kookt.HET PERSOONLIJKE RECEPTENBOEK

Sauzen · VAN CHILION SNOEK

Chimichurri met rode peper

Frisse Argentijnse kruidensaus met peterselie, knoflook, rode peper en rodewijnazijn. Heel lekker over bavette, gegrild rundvlees of geroosterde groenten.

◷ 10 mintotale tijd, circa◡ 8 sausportiesbasisrecept
Ingrediënten ↓
Chimichurri met rode peperUIT CHILIONS KEUKEN

VUUR AAN. WE GAAN KOKEN.

Zo maak je het

  1. 01

    Fijn hakken

    Was de peterselie en rode peper en dep droog. Hak peterselie, gepelde knoflook en peper heel fijn. Verwijder voor minder pit de zaadlijsten van de peper. Gebruik eventueel korte pulsen in een hakmolentje; maak er geen gladde puree van.

  2. 02

    Mengen

    Roer de gehakte ingrediënten met olijfolie, rodewijnazijn, oregano, zout en zwarte peper door elkaar. Proef en voeg eventueel wat extra azijn toe.

  3. 03

    Serveren

    Direct te gebruiken; na 15 minuten afgedekt in de koelkast zijn de smaken beter gemengd. Schep ongeveer 2 eetlepels per persoon over bavette of serveer apart. Roer voor gebruik even door.

  4. 04

    Bewaren

    Bewaar afgesloten bij 4 °C en gebruik binnen 2 dagen. Gebruik telkens een schone lepel. Laat een warme saus snel afkoelen en zet binnen 2 uur in de koelkast.

Past dit bij jouw tafel?

KETOKoolhydraatbewust

Saus als smaakmaker bij een gerecht.

Labels gelden voor deze uitvoering en de ingrediëntenlijst, zonder losse serveersuggesties. Lees de definities en afwegingen.

NOG IETS LEKKERS ERBIJ?

Blader gerust verder

← Alle recepten