Chinese tomatensoep met kip

De stappen en notities beschrijven het basisrecept. Gebruik bij aanpassen de hoeveelheden links en behoud de onderlinge verdeling.

1. 01

   De ui gesnipperd of in ringen, de knoflook fijn gesneden, de bouillonblokjes, water en de kippebouten in de grootste pan die je kunt vinden aan de kook brengen, dan op een klein pitje een uur laten staan pruttelen. Anderhalf uur is nog beter.

   Stap gedaan
2. 02

   Kip uit pan, apart leggen, water (wat nu bouillon is geworden) zeven zodat de groente (ui + knoflook) er uit is.

   Stap gedaan
3. 03

   Bouillon aan de kook brengen en dan pulpe di pommodore erin. Tomaten dus.

   Stap gedaan
4. 04

   Mengsel maken van suiker, sambal, djahe, ketjap, azijn en sereh en ook dat er doorheen pulpen.

   Stap gedaan
5. 05

   Maizena met het koude water tot een papje mengen en ook door de pan roeren.

   Stap gedaan
6. 06

   Minimaal 20 minuten langzaam laten pruttelen, ondertussen de kippenbouten plukken en in kleine stukjes snijden. Deze mogen de laatste vijf minuten mee pruttelen.

   Stap gedaan
7. 07

   Lente-ui in ringetjes snijden en erbij in gooien en dan ben je klaar!

   Stap gedaan