Chilion kookt.HET PERSOONLIJKE RECEPTENBOEK

Soep · VAN CHILION SNOEK

Courgette-broccolisoep

Een gladde soep van courgette, broccoli en bleekselderij. Fruit ui en knoflook, kook kort en pureer; croutons mogen erbij.

◷ 30 mintotale tijd, circa◡ 4 personenbasisrecept
Aan de slag ↓
◡
SOEP✳

VUUR AAN. WE GAAN KOKEN.

Zo maak je het

De stappen en notities beschrijven het basisrecept. Gebruik bij aanpassen de hoeveelheden links en behoud de onderlinge verdeling.

  1. 01

    Snipper de ui en de knoflook.

  2. 02

    Snijd de bleekselderij in dunne boogjes en de broccoli en courgette in blokjes, die gaan later met de staafmixer of blender wel kleiner.

  3. 03

    Verhit de olijfolie, voeg de ui en knoflook toe.

  4. 04

    Ui aanfruiten, courgette en bleekselderij erbij, 2 minuten bakken.

  5. 05

    Broccoli + water en bouillon blokje toevoegen.

  6. 06

    Aan de kook brengen 10 minuten laten sudderen.

  7. 07

    BLENDER TIME. (of Staafmixer he!) Peper en zout na smaak toevoegen.

  8. 08

    Croutons erin donderen, in de kom flikkeren en dan kest gnietn.

NOG IETS LEKKERS ERBIJ?

Blader gerust verder

← Alle recepten