Lunch & erbij · VAN CHILION SNOEK
Nog te testenLuchtige broodjes van ei en roomkaas, gevuld met krokant spek, sla, tomaat en avocado. Het broodje bak je zelf.
VUUR AAN. WE GAAN KOKEN.
De stappen beschrijven het basisrecept.
Verwarm de oven voor op 150 °C. Splits de eieren. Klop de eiwitten met citroensap stijf. Meng dooiers met zachte roomkaas en zout en spatel het eiwit er voorzichtig door.
Schep vier gelijke cirkels op bakpapier. Bak 25 minuten tot goudkleurig en stevig. Laat 10 minuten afkoelen op een rooster.
Bak ondertussen spek krokant en snijd tomaat en avocado. Bestrijk twee broodjes met mayo. Beleg met sla, tomaat, avocado en spek en dek af met de andere broodjes.
Labels gelden voor deze uitvoering en de ingrediëntenlijst, zonder losse serveersuggesties. Lees de definities en afwegingen.
NOG IETS LEKKERS ERBIJ?
UIT CHILIONS KEUKENBrood met geprakte avocado, komijn, citroensap en een gebakken ei. Een eenvoudige lunch die je per boterham kunt aanpassen.
Zachte bloemkoolpuree met de nootachtige smaak van bruine boter. Goed laten uitdampen maakt meer verschil dan extra room.
Een stevige quiche van broccoli, ham en cheddar. Ook koud lekker als lunch; laat hem na het bakken even zetten.