Avocado met ei op brood

De stappen en notities beschrijven het basisrecept. Gebruik bij aanpassen de hoeveelheden links en behoud de onderlinge verdeling.

1. 01

   Eieren breken en 2x een spiegelei, omelet of hoe je dat ook lekker en mooi vindt bakken. (Je kunt er 1 maken, dan heb je dus maar 1 ei nodig, maar mag de rest van de benodigheden ook door de helft.)

   Stap gedaan
2. 02

   Ondertussen de avocado doormidden snijden, de helften van elkaar afdraaien, pit eruit.

   Stap gedaan
3. 03

   Avocado inhoud in een schaaltje, samen met het zout, de komijn en de citroensap, mengen en grof prakken.

   Stap gedaan
4. 04

   Schaal inhoud op je boterham smeren

   Stap gedaan
5. 05

   Ei op je smeersel+boterham (als je dat lekker vindt kun je er nog een plak achterham tussen mikken, ook lekker.)

   Stap gedaan
6. 06

   Peper rijkelijk overheen malen/strooien.

   Stap gedaan