Lunch & erbij · VAN CHILION SNOEK
Een romige lunchbowl met ei, avocado en mayonaise. Vijf minuten met al gekookte eieren; maximaal vijftien minuten als je ze nog moet koken.
VUUR AAN. WE GAAN KOKEN.
De stappen en notities beschrijven het basisrecept. Gebruik bij aanpassen de hoeveelheden links en behoud de onderlinge verdeling.
Gebruik kant-en-klare of eerder gekookte eieren. Nog rauwe eieren? Kook ze eerst 8–10 minuten, koel onder koud water en pel ze.
Snijd de eieren en avocado in grove stukjes.
Schep de mayonaise en het citroensap erdoor en breng op smaak. Eet als salade, zonder brood.
Snel lunchconcept zonder vis. Controleer koolhydraten op de verpakking van vleeswaren, kaas en saus.
Labels gelden voor deze uitvoering en de ingrediëntenlijst, zonder losse serveersuggesties. Lees de definities en afwegingen.
NOG IETS LEKKERS ERBIJ?
UIT CHILIONS KEUKENBrood met geprakte avocado, komijn, citroensap en een gebakken ei. Een eenvoudige lunch die je per boterham kunt aanpassen.
UIT CHILIONS KEUKENAls je een keto-snack zoekt die smaakt als een traktatie en geen bewerkte rotzooi bevat, dan is dit precies wat je nodig hebt. Noten zijn de ultieme bron van gezonde vetten, en met een beetje slimme keuze vermijd je de koolhydraatbommen zoals cashewnoten en pistachenoten. Maar een mix zonder wat extra’s? Saaier dan een kale kip. Daarom gooien we er een tablet extra pure chocolade (85% of hoger) doorheen. Maar niet te veel, 50g is genoeg voor een subtiele, bitterzoete bite zonder dat de chocola de show steelt. Dit is de perfecte keto-snack voor onderweg, bij een kop sterke koffie of gewoon als je zin hebt in iets dat goed vult en weinig koolhydraten bevat.
UIT CHILIONS KEUKENEcht, zuurkool is een ondergewaardeerde held in de keto-wereld. Gefermenteerd, weinig koolhydraten en bomvol smaak. Na het stoven rekenen we niet meer op levende culturen, wel op een dikke portie smaak. Maar niet dat slappe gedoe uit een pakje. Dit is de echte shit.