Lunch & erbij · VAN CHILION SNOEK
Nog te testenSpruitjes met donkerbruine snijvlakken, krokant spek en geroosterde pecannoten. De noten gaan pas op het einde erbij.
VUUR AAN. WE GAAN KOKEN.
De stappen beschrijven het basisrecept.
Verwarm de oven voor op 210 °C. Maak spruitjes schoon, halveer en meng met olie, zout en peper. Leg zoveel mogelijk met de snijkant onder.
Verdeel gesneden spek tussen de spruitjes en rooster 20 minuten. Schep om en strooi de grof gehakte pecannoten erbij.
Bak nog 8–10 minuten tot de spruitjes gaar zijn. Schep de appelazijn erdoor en serveer warm.
Labels gelden voor deze uitvoering en de ingrediëntenlijst, zonder losse serveersuggesties. Lees de definities en afwegingen.
NOG IETS LEKKERS ERBIJ?
UIT CHILIONS KEUKENBrood met geprakte avocado, komijn, citroensap en een gebakken ei. Een eenvoudige lunch die je per boterham kunt aanpassen.
Zachte bloemkoolpuree met de nootachtige smaak van bruine boter. Goed laten uitdampen maakt meer verschil dan extra room.
Een stevige quiche van broccoli, ham en cheddar. Ook koud lekker als lunch; laat hem na het bakken even zetten.