Chilion kookt.HET PERSOONLIJKE RECEPTENBOEK

Uit de pan · VAN CHILION SNOEK

Nog te testen

Kip piccata met courgettelinten

Dunne kipfilet met een frisse citroen-kappertjessaus en brede courgettelinten. De boter gaat pas op het einde door de saus.

◷ 30 mintotale tijd, circa◡ 2 personenbasisrecept
Ingrediënten ↓
◎
UIT DE PAN✳

VUUR AAN. WE GAAN KOKEN.

Zo maak je het

De stappen beschrijven het basisrecept.

  1. 01

    Snijden

    Halveer kipfilets horizontaal tot dunne lapjes. Kruid met zout en peper. Schaaf courgette met een dunschiller in brede linten.

  2. 02

    Kip en saus

    Bak kip in de olie 3–4 minuten per kant en leg apart. Bak gehakte knoflook kort mee. Voeg bouillon, citroensap en kappertjes toe en laat 5 minuten inkoken.

  3. 03

    Afmaken

    Doe kip terug en gaar tot 75 °C. Zet het vuur uit en roer 30 g boter door de saus. Bak courgettelinten 2 minuten in de overige boter. Verdeel over borden en strooi peterselie erop.

Macro’s

Per persoon · schatting
kcal
455
eiwit
43,9 g
vet
27,5 g
koolhydraten
6,5 g
vezels
2,3 g

Past dit bij jouw tafel?

KETOKoolhydraatbewust

Labels gelden voor deze uitvoering en de ingrediëntenlijst, zonder losse serveersuggesties. Lees de definities en afwegingen.

NOG IETS LEKKERS ERBIJ?

Blader gerust verder

← Alle recepten