Lunch & erbij · VAN CHILION SNOEK
Nog te testenKleine broccoliroosjes, spek en cheddar met een romige mosterddressing. Een stevig bijgerecht voor de BBQ.
VUUR AAN. WE GAAN KOKEN.
De stappen beschrijven het basisrecept.
Snijd broccoli in zeer kleine roosjes. Kook 1 minuut, spoel koud en laat grondig uitlekken. Bak spek krokant en laat afkoelen.
Meng mayo, yoghurt, azijn, mosterd en peper. Snijd cheddar in kleine blokjes.
Schep broccoli, spek, cheddar en pompoenpitten door de dressing. Zet tot serveren afgedekt koud.
Labels gelden voor deze uitvoering en de ingrediëntenlijst, zonder losse serveersuggesties. Lees de definities en afwegingen.
NOG IETS LEKKERS ERBIJ?
UIT CHILIONS KEUKENBrood met geprakte avocado, komijn, citroensap en een gebakken ei. Een eenvoudige lunch die je per boterham kunt aanpassen.
Zachte bloemkoolpuree met de nootachtige smaak van bruine boter. Goed laten uitdampen maakt meer verschil dan extra room.
Een stevige quiche van broccoli, ham en cheddar. Ook koud lekker als lunch; laat hem na het bakken even zetten.