Uit de oven · VAN CHILION SNOEK
Nog te testenZachte savooiekoolbladeren om een hartige gehaktvulling. De rolletjes garen rustig in een dunne tomatensaus.
VUUR AAN. WE GAAN KOKEN.
De stappen beschrijven het basisrecept.
Verwarm de oven voor op 180 °C. Blancheer de koolbladeren 3 minuten en laat uitlekken. Snijd dikke nerven dunner.
Bak fijngehakte champignons 5 minuten in olie en laat iets afkoelen. Meng met gehakt, ei, gehakte knoflook, paprikapoeder, peper en zout. Verdeel over acht bladeren, vouw de zijkanten in en rol dicht.
Meng passata en bouillon in een ovenschaal. Leg rolletjes met de naad onder in de saus. Dek af en bak 40 minuten, daarna 10 minuten zonder deksel. Het gehakt moet minimaal 75 °C zijn.
Labels gelden voor deze uitvoering en de ingrediëntenlijst, zonder losse serveersuggesties. Lees de definities en afwegingen.