Lunch & erbij · VAN CHILION SNOEK
Nog te testenSpinazie in een dikke roomsaus met knoflook, nootmuskaat en Parmezaan. Een snel bijgerecht voor een goed stuk vlees.
VUUR AAN. WE GAAN KOKEN.
De stappen beschrijven het basisrecept.
Was spinazie en laat goed uitlekken. Laat in porties slinken in een grote pan. Schep in een vergiet en druk overtollig vocht eruit.
Smelt boter in de pan. Bak gehakte knoflook 30 seconden, voeg room en roomkaas toe en roer glad. Laat 2 minuten zacht inkoken.
Schep spinazie terug en voeg Parmezaan, nootmuskaat, zout en peper toe. Verwarm al roerend tot de kaas smelt.
Labels gelden voor deze uitvoering en de ingrediëntenlijst, zonder losse serveersuggesties. Lees de definities en afwegingen.
NOG IETS LEKKERS ERBIJ?
UIT CHILIONS KEUKENBrood met geprakte avocado, komijn, citroensap en een gebakken ei. Een eenvoudige lunch die je per boterham kunt aanpassen.
Zachte bloemkoolpuree met de nootachtige smaak van bruine boter. Goed laten uitdampen maakt meer verschil dan extra room.
Een stevige quiche van broccoli, ham en cheddar. Ook koud lekker als lunch; laat hem na het bakken even zetten.