Lunch & erbij · VAN CHILION SNOEK
Nog te testenDikke knolselderijfrieten met geroosterde randjes. Geef ze ruimte op de bakplaat en draai ze halverwege om.
VUUR AAN. WE GAAN KOKEN.
De stappen beschrijven het basisrecept.
Verwarm de oven voor op 220 °C. Snijd geschilde knolselderij in frieten van ongeveer 1 cm dik en dep droog.
Meng met olie, gerookte paprika, fijngehakte rozemarijn, peper en zout. Spreid uit op een ruime bakplaat; gebruik er twee als de frieten elkaar overlappen.
Bak 30–35 minuten tot de randjes kleuren en de binnenkant zacht is. Draai na 15 minuten om. Serveer direct.
Labels gelden voor deze uitvoering en de ingrediëntenlijst, zonder losse serveersuggesties. Lees de definities en afwegingen.
NOG IETS LEKKERS ERBIJ?
UIT CHILIONS KEUKENBrood met geprakte avocado, komijn, citroensap en een gebakken ei. Een eenvoudige lunch die je per boterham kunt aanpassen.
Zachte bloemkoolpuree met de nootachtige smaak van bruine boter. Goed laten uitdampen maakt meer verschil dan extra room.
Een stevige quiche van broccoli, ham en cheddar. Ook koud lekker als lunch; laat hem na het bakken even zetten.