▦
UIT DE OVEN✳Uit de oven45 min
Mexicaanse spitskoolschotel met gehakt
Spitskool met gekruid gehakt, tomatenblokjes en roomkaas onder een laag oude kaas. Jalapeño geeft extra pit.
Bekijk het recept
Uit de oven · VAN CHILION SNOEK
Preischotel met gehakt en bloemkoolpuree
Een ovenschotel van gehakt, prei en paprika met bloemkoolpuree en oude kaas. Met kerrie en een beetje nootmuskaat.
▦
UIT DE OVEN✳VUUR AAN. WE GAAN KOKEN.
Zo maak je het
De stappen en notities beschrijven het basisrecept. Gebruik bij aanpassen de hoeveelheden links en behoud de onderlinge verdeling.
- 01
Snij de ui en paprika in kleine stukjes. Pers de knoflook.
- 02
Snijd de prei in halve ringen.
- 03
Verhit een scheutje olijfolie in een flinke pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe. Bak tot de ui wat kleur krijgt.
- 04
Voeg het gehakt en paprika toe, breng op smaak met zout en peper. Bak het gehakt rul
- 05
Voeg de kerriepoeder en gesneden prei toe en bak 5 minuten mee.
- 06
Verwarm je oven voor op 180 graden.
- 07
Snijd de bloemkool in roosjes. Doe de bloemkoolroosjes in een pan met het bouillonblokje en water. Breng het water aan de kook en kook de bloemkool in ongeveer 12 minuten gaar.
- 08
Giet de bloemkool af
- 09
Voeg de Philadelphia toe en breng op smaak met nootmuskaat, zout en peper. Pureer met een staafmixer tot een gladde puree.
- 10
Schep het gehakt-preimengsel in een ovenschaal en smeer de bloemkoolpuree eroverheen. Bestrooi de schotel met de oude kaas.
- 11
Bak de schotel in de voorverwarmde oven in ongeveer 25 minuten goudbruin en bubbelend. Eet smakelijk!