Zoete-aardappelpakketjes van de BBQ

De stappen en notities beschrijven het basisrecept. Gebruik bij aanpassen de hoeveelheden links en behoud de onderlinge verdeling.

1. 01

   Kamado aansteken, op temperatuur laten komen (200 graden, indirect) en ondertussen;

   Stap gedaan
2. 02

   Paprika schoonmaken, zaadlijst er uit en in ringen.

   Stap gedaan
3. 03

   Ui pellen, in ringen snijden.

   Stap gedaan
4. 04

   Zoete aardappel schillen, in blokjes snijden.

   Stap gedaan
5. 05

   Knoflook erg fijn snijden of door de pers.

   Stap gedaan
6. 06

   Koriander fijn snijden.

   Stap gedaan
7. 07

   Meng alle gesneden groenten en koriander met peper, zout en olie, even lekker mengen en in 2en verdelen.

   Stap gedaan
8. 08

   Beide helften gaan in hun eigen aluminum folie omhulsel op de kamado.

   Stap gedaan
9. 09

   Kamado is nu zo rond de 200 graden als t goed is en zo niet, moet je daar voor zorgen.

   Stap gedaan
10. 10

    Aluminium met inhoud op het rooster en een 20 tot 30 minuten (afhankelijk van hoe zacht je de aardappelblokjes wilt hebben) laten liggen.

    Stap gedaan
11. 11

    Uitpakken en lekker opsmikkelen.

    Stap gedaan